Lauren McDougall poursuit sa carrière dans l'industrie alimentaire et de l'emballage depuis 2012 et a fait partie de l'équipe de lancement de nombreuses nouvelles marques de détail. Dotée d'une expérience dans le domaine de l'emballage durable, Lauren a travaillé sur des stratégies de vente et de marketing innovantes pour « MIST Stone Paper », des kits de salades emballés entièrement compostables et des produits à valeur ajoutée. En 2015, Mme McDougall a été recrutée en tant que consultante en marketing pour le changement de marque de Veg-Fresh Farms et la conception d'une nouvelle gamme de tomates à grignoter destinées à la vente au détail, « Gems », avant de devenir directrice du marketing à temps plein. En supervisant le développement de l'emballage de la nouvelle gamme de vente au détail, la refonte et la refonte complètes du site Web, ainsi que le changement de marque avec un nouveau logo de l'entreprise, Lauren a joué un rôle essentiel dans la refonte de l'image de Veg-Fresh et l'augmentation substantielle des ventes annuelles. Après son poste chez Veg-Fresh Farms, Lauren a commencé à travailler comme consultante pour d'autres entreprises alimentaires et marques du secteur de la santé et du bien-être, où elle a acquis des connaissances précieuses sur les stratégies créatives de marketing sur les réseaux sociaux, le marketing d'influence et les relations publiques. En 2019, Lauren a rejoint l'équipe de développement de Boskovich Farms pour élaborer des stratégies et créer une nouvelle gamme de kits de salades fraîches, car la catégorie s'est considérablement développée. Ayant un don immédiat pour les saveurs tendances et la réduction des coûts des ingrédients, Lauren a travaillé en étroite collaboration avec RnD and Operations pour aider à développer la première gamme de kits de salades avec des emballages entièrement compostables et des saveurs inspirées des restaurants, sous la marque Fair Earth Farms.